Konditorgeselle (m/w/d)

Als Konditorgeselle (m/w/d) in unserer traditionsreichen Bäckerei übernimmst du eine zentrale Rolle. Du bringst Leidenschaft für das Konditorhandwerk mit, legst Wert auf Qualität und Liebe zum Detail und arbeitest gerne im Team. Neben dem breiten Spektrum der deutschen Konditoreikunst ist idealerweise auch etwas Erfahrung mit französischen Spezialitäten von Vorteil. Unser Unternehmen setzt auf traditionelle Methoden und hochwertige Rohstoffe, kombiniert mit einem harmonischen und wertschätzenden Arbeitsklima.

Deine Vorteile bei uns

• Attraktives Arbeitsumfeld: Ein sicherer Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten und erfolgreichen Unternehmen.

• Handwerkliche Tradition: Arbeiten mit hochwertigen Rohstoffen und traditionellen Techniken – ohne Vor- und Fertigmischungen.

• Teamgeist: Ein familiäres und unterstützendes Team, in dem Zusammenarbeit und Wertschätzung an erster Stelle stehen.

• Entwicklungsmöglichkeiten: Raum für kreative Ideen und die Möglichkeit, das Sortiment aktiv mitzugestalten.

• Angenehme Arbeitszeiten: Montag bis Samstag, mit einem freien Tag pro Woche, sowie in der Regel freie Sonntage.

Über deinen Arbeitsalltag

• Tagesstart: Du beginnst deinen Tag mit der Vorbereitung der Backstube, überprüfst die Zutaten und stellst sicher, dass alle Rohstoffe frisch und qualitativ hochwertig sind.

• Produktion: Herstellung eines breiten Spektrums der deutschen Konditoreikunst, von Torten und Feingebäck bis hin zu Speiseeis.

• Qualitätskontrolle: Du überwachst die Einhaltung der Rezepturen und stellst sicher, dass alle Produkte nach höchsten Standards gefertigt werden.

• Planung: Verantwortung für die Lagerbestände, Bestellung neuer Zutaten und Planung der täglichen Produktion.

• Innovation: Entwicklung neuer Produkte und Rezepturen, idealerweise auch mit einem Blick auf französische Konditoreiwaren.

Anforderungen an dich

Fachliche Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor*in.

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Konditorei oder im Lebensmittelbereich.

• Fundierte Kenntnisse im gesamten Spektrum der deutschen Konditoreikunst; Erfahrung in französischen Spezialitäten von Vorteil.

• Vertrautheit mit traditionellen Herstellungsmethoden (z. B. Sauerteige, Quellstücke, Brühstücke) und Begeisterung dafür.

• Grundkenntnisse in betriebswirtschaftlichen Abläufen (z. B. Kostenkontrolle, Lagerhaltung, Prozessoptimierung).

Persönliche Anforderungen

• Starke Kommunikationsfähigkeiten.

• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und ein Auge fürs Detail.

• Proaktive, lösungsorientierte und eigenständige Arbeitsweise.

• Soziale Kompetenz und Teamfähigkeit – es ist uns wichtig, dass du menschlich in unser Team passt.

Arbeitszeiten

• Reguläre Arbeitszeit: 6:00 bis 14:30 Uhr.

• 1–2-mal pro Woche: Beginn um 3:30 Uhr, Ende um 12:00 Uhr.

• Montag bis Samstag, mit einem freien Tag pro Woche (je nach Besetzung jeder 3. oder 4. Samstag frei).

• In der Regel freie Sonntage.

Das Besondere an uns

Wir stehen für echtes Handwerk und die Liebe zu hochwertigen Produkten. Bei uns wird ohne Vor- und Fertigmischungen gearbeitet, stattdessen setzen wir auf traditionelle Methoden und hochwertige Rohstoffe. Das Teamklima liegt uns sehr am Herzen: Es zählt nicht nur fachliche Kompetenz, sondern auch die menschliche Harmonie im Team.

Noch Fragen?

Falls du mehr über uns oder die Position erfahren möchtest, melde dich gerne. Wir stehen dir jederzeit zur Verfügung.